Skal lede landets øverste råd for kosthold

Senterleder Jøran Hjelmesæth ved Senter for sykelig overvekt ved Sykehuset i Vestfold er ny leder for Nasjonalt råd for ernæring. – Det er et svært viktig verv jeg har blitt bedt om å fylle de neste tre årene, en ære å bli spurt, forteller Hjelmesæth, som også er professor ved Universitetet i Oslo .

Jøran Hjelmesæth er stolt over å skulle lede fagrådet for ernæring.

Senterlederen har vært medlem av rådet i fire år og har sammen med de andre medlemmene skrevet en rekke rapporter om kosthold. Fagrådets rolle er å gi råd til Helsedirektoratet. Direktoratet gir igjen råd til Helsedepartementet om kosthold, ernæring og helse i befolkningen.

– Det sitter en rekke nasjonale eksperter på ernæring i rådet. Vi publiserte blant annet en fett-rapport i 2017 der vi gikk gjennom faglitteratur for å sjekke om rådene vi ga om mettet fett var riktig og om det var behov for å revidere de nasjonale retningslinjene. Det var det ikke, sier professoren.

Fagrådet skal påvirke myndighetene og systemnivået, men også gi råd om hva hver enkelt av oss bør spise.

Svarte på de vanligste spørsmålene om overvekt

Tirsdag hadde de sitt første møte med Hjelmesæth som leder. I bakkant publiserte de en ekspertuttalelse om overvekt med elleve punkter. Punktene svarer opp de elleve mest stilte spørsmål om overvekt og fedme, hvordan gå ned i vekt og hvordan holde vekten stabil.

– Hvis folk vil bli sunnere og vil at kloden skal bli sunnere, bør vi redusere omtrent halvparten av inntaket av rødt kjøtt og sukker. Samtidig bør vi doble inntaket av frukt, grønt, nøtter og belgfrukter, sier lederen.

Arbeidet i Nasjonalt råd for ernæring er fritidsarbeid.

– Det er en krevende jobb, men det gjør ikke noe. Et så prestisjefylt arbeid kunne jeg bare ikke si nei til, smiler han.

De 11 vanligste spørsmålene om overvekt og slanking:

  1. Hvilken diett gir vektreduksjon?
  2. Kan jeg gå ned i vekt ved å følge Helsedirektoratets kostråd?
  3. Er det lettere å gå ned i vekt hvis jeg spiser mat med færre kalorier?
  4. Bør personer med lett overvekt (BMI 25–29.9) slanke seg?
  5. Hva er de viktigste prinsippene for vektreduksjon og vektstabilisering? Kan man si noe om hvor viktig fysisk aktivitet er for å gå ned i vekt?
  6. Er rådene som gis forskjellige, avhengig av grad av overvekt/fedme (BMI 25–30/30–35/35–40+)?
  7. Er kirurgi eneste veien å gå hvis jeg har sykelig overvekt?
  8. Hvor raskt/sakte bør jeg gå ned i vekt?
  9. Hvor mange færre kalorier må jeg spise hver dag for å teoretisk gå ned en kilo i uken?
  10. Hva er viktig å tenke på etter at jeg har slanket meg, og funnet den vekten jeg vil være på?
  11. Skal barn som har overvekt slanke seg?

Her kan du lese overvektsnotatet fagrådet nylig publiserte